青岛花石楼位于青岛市市南区黄海路18号八大关景区内，是1930-1931年由白俄贵族格拉西莫夫委托建造的欧洲古堡式建筑。该建筑占地面积2295平方米，主体由圆形堡垒式和多折角楼组成，外墙采用花岗岩砌筑，内部墙面以莱州滑石装饰，融合希腊、罗马、哥特式等多种风格，顶层设有观海台。
该建筑落成后曾为蒋介石、戴笠等历史人物居所，青岛解放后成为接待中外贵宾的馆舍。1984年被列为市级文物保护单位，1992年升级为省级文物保护单位。因建筑始建时间存在1930年与1903年两种记载，引发学界持续考证。现作为八大关标志性景观，毗邻第二海水浴场，多部影视作品曾在此取景拍摄。