东湖公园位于福建省泉州市丰泽区温陵北路448号，地处泉州城区东北隅，北望清源山，东眺灵山圣墓，南邻城郊村舍，西联商业大街，素有"鲤鱼城"之鲤珠所在地的美誉。
公园总面积308亩，水域面积115亩，为唐代"星湖荷香"遗址，唐代湖面达4000多亩，建有二公亭、东湖亭等景观，宋代增筑波恩亭，明代再建揽古亭，因唐代宰相姜公辅、欧阳詹等名士曾在此活动而闻名。前国家主席杨尚昆曾题写"东湖公园好"墨迹。1991年动工后，公园以闽南建筑文化为特色，分为静区与动区，包含七星拱月、祈风阁、星湖荷香等景观。绿化覆盖率达85%以上，种植本地树种近2万株，花卉灌木4.5万株。园内设有东湖鲤泉、刺桐瑞林等植物景观，融合石雕、石刻等闽南石文化元素。
该公园三次获福建省"环境优美"奖，入选首届"泉州市民喜爱的十佳建筑"及' 98最佳夜景工程，1998年入选"中国名园"，现为集历史文化与时代气息于一体的综合性文化休憩公园。