龙脊梯田是广西壮族自治区龙胜县境内全球重要农业文化遗产，位于广西壮族自治区桂林市龙胜各族自治县龙脊镇平安村龙脊山，地理位置为东经110°04′06″—110°11′52″、北纬25°42′33″—25°50′15″之间。秦汉时期，梯田耕作方式在龙胜已形成。至唐宋，龙胜龙脊梯田得到大规模开发，明清时期基本达到现有规模，至少有2300多年的历史。
龙脊梯田是一个规模宏大的梯田群，共分为金坑•大寨红瑶梯田观景区、平安壮族梯田观景区、龙脊古壮寨梯田观景区，面积共66平方千米。龙脊梯田属于南岭山地的越城岭，山岭绵延、层峦叠嶂、气势雄浑。当地海拔800—1500米的山地较多。梯田坐落于海拔高低不等的山岭里，最高处的梯田海拔1180米，最低处仅380米，垂直落差达800米。中国数字植物标本馆、《申述书》植物名录及文献记录的龙脊梯田地区植物数的并集共450种。
龙脊梯田先后荣获全球重要农业文化遗产、国家级湿地公园、全国农业旅游示范点、国家4A级旅游景区、自治区级风景名胜区等荣誉称号。